纳豆激酶这几年被越来越多人提起，但它的故事，其实藏在一碗日本传统发酵食物里。倍能适（Nature Span®）在搭建心血管营养产品线时，正是从这碗纳豆里，看到了一个值得深入研究的成分。

它从哪里来

纳豆激酶是枯草芽孢杆菌在纳豆发酵过程中产生的一种酶。纳豆本身是一种由发酵大豆制成的传统食品，和酸奶、酸菜、泡菜一样，都属于发酵食物。但纳豆有一点特别：它的核心价值，很大程度上来自发酵过程中生成的那个特定成分——也就是纳豆激酶。

1987 年，日本研究者须见洋行（Hiroyuki Sumi）博士在研究纳豆时，分离并确认了这种具有纤维蛋白溶解活性的酶，把它命名为"纳豆激酶"（Nattokinase）。从那时起，它才进入现代营养学的视野。

研究关注的几个方向

对纳豆激酶的关注，主要集中在它对循环系统的潜在支持上，大致有这么几条线索：

• 支持正常的血液流动：研究关注纳豆激酶对血液流动和循环模式的影响，这是它最常被讨论的方向。
• 维生素 K2 的天然来源：纳豆是维生素 K2（MK-7 形式）的优质食物来源之一，而维生素 K2 在支持骨骼健康方面有其价值。
• 消化与发酵食品的共性：作为发酵大豆食品，纳豆也含有有益菌群和膳食纤维，这和其它发酵食品的益处有相通之处。

需要说明的是：这些方向里，一部分有相对清晰的研究基础，一部分仍在探索中。纳豆激酶"支持正常纤维蛋白溶解功能"这一作用有体外研究支撑，但它在人体内的长期影响，还需要更多高质量临床研究来验证。

食物 vs 补充剂，怎么选

直接吃纳豆能获得纳豆激酶，但它黏滑的口感让很多人难以坚持。补充剂的价值在于标准化——每次摄入的纳豆激酶含量稳定、可量化，也更方便日常坚持。

配方参考：Nature Span 倍能适 · 纳豆激酶复合配方

倍能适（Nature Span）的纳豆激酶复合配方，采用复方设计：

每瓶 90 粒，每份 3 粒，共 30 份。

服用时留意两点

无论选哪个品牌，看纳豆激酶产品时有两个要点：一看 FU 活性单位标注是否清晰，二看配方是否围绕机制做了复方设计。此外，多数纳豆激酶产品建议空腹服用，具体以产品标签为准。

纳豆激酶是一个有真实研究基础、但也被营销放大了不少的成分。理性看待它的方式，是回到科学本身：承认它"支持正常纤维蛋白溶解功能"这一客观作用，同时不把它当成"能治什么病"的神药。倍能适（Nature Span）的纳豆激酶复合，正是沿着这个"科学、克制"的定位来设计的。

本文内容仅供健康科普参考，不构成任何疾病诊断、治疗或用药建议。膳食补充剂不能替代药物。